孔雀石绿，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿。孔雀石绿一般有两种：一种是天然的矿石，为水合碱式碳酸铜，呈翠绿或草绿色的块石，主要用于铜的提炼和供作颜料，并不用于水产养殖业；另一种是孔雀石绿染料，是人工合成的有机化合物，属于三苯基甲烷类碱性染料，用于羊毛、丝绸、皮革等的染色。
　　少数渔民为防治鱼类感染真菌、寄生虫而使用孔雀石绿，也有运输商将其用于消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。从代谢方面讲，孔雀石绿进入人类或动物机体后，可以通过生物转化，还原成脂溶性的无色孔雀石绿。美国国家毒理学研究中心研究发现，给予小鼠无色孔雀石绿104周，其肝脏肿瘤明显增加。试验还发现，孔雀石绿还能引起动物肝、肾、心脏、脾、肺、眼睛、皮肤等脏器和组织中毒，孔雀石绿对妊娠兔子有致畸作用。
　　孔雀石绿有致突变、致畸和致癌的危险，并能在鱼体内长时间残留。因此，许多国家禁止将其作为人类食用鱼的兽药使用。中国农业部2002年5月也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。
　　如何辨别由孔雀石绿污染的鱼？①看鱼鳞的创伤处是否着色。受创伤的鱼经过浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后，其创伤处表面发绿，严重的呈现青草绿色。②看鱼的鳍条。正常情况下，鱼的鳍条应是白色，而孔雀石绿溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。③若发现通体色泽发亮的鱼应警惕。